oenosapiens3310 juin1 MinROCS DE MARCHAND MONTAGNE SAINT ÉMILION.Le village de montagne Saint-Émilion est situé au-dessus d’un ruisseau qui s’appelle La Barbanne. Les paysages sont vallonnés et couverts...
oenosapiens3310 juin2 MinLES DELIRES DES CRITIQUES ŒNOLOGIQUESLe monde du vin comme tout milieu connaît ses abus. En particulier , on peut relever certaines analyses délirantes de certains critiques....
oenosapiens332 juin1 MinDOMAINE HUET : LE HAUT LIEULes vins de ce domaine sont incontestablement parmi les plus grands, voire les plus grands de l’appellation vouvray. C’est Gaston HUET ...
oenosapiens332 juin1 MinCRIOTS – BATARD MONTRACHET GRAND CRUIl s il s’agit d’un d crus les plus prestigieux de France donc, on serait tenté de dire du monde avec à peine d’exagération il s’étend...
oenosapiens332 juin1 MinBORDEAUX DE MARQUE PRESTIGIEUXÀ Bordeaux, la quasi-totalité des vins sont vendus par les domaines. Il existe des Bordeaux de négociants mais, ils ne représentent ...
oenosapiens332 juin1 MinCRÉMANT DE LOIRELes crémants se retrouvent de plus en plus dans les verres des amateurs. Ceci s’explique essentiellement par deux facteurs : le champagne...
oenosapiens3328 mars1 Min CEPAGE SCIACCARELLO C’est le cépage corse le plus célèbre. On le trouve essentiellement dans la région d’Ajaccio mais il est aussi présent à Figari , ...
oenosapiens3323 mars1 MinCHAMPAGNE BLANC DE BLANCS Assez peu d’amateurs assez peu d’amateurs le savent mais le champagne est créé à partir de trois cépages : deux cépages noirs, le pinot...
oenosapiens3323 mars1 MinCAVE DE TURKHEIM (cuvée vieilles vignes) Les rieslings sont trop souvent décevants. En effet, ils comportent trop de sucres résiduels. En d’autres termes,...
oenosapiens334 mars1 MinCHAMPAGNE – CÔTE DES BARSLes consommateurs de champagne ignorent la plupart du temps qu’il existe des crus dans cette région viticole. Cette ignorance s’explique...
oenosapiens334 mars1 MinCEPAGE SCIACCARELLO C’est le cépage corse le plus célèbre. On le trouve essentiellement dans la région d’Ajaccio mais il est aussi présent à Figari , ...
oenosapiens334 mars1 MinCHIANTI CLASSICOCHIANTI CLASSICO Paradoxalement, le chianti est peut-être le vin italien le plus connu des Français. Mais cette connaissance assez...
oenosapiens3316 févr.1 MinPOUR CHANGER UN PEUL’amateur de bon vins ne doit pas ignorer certaines productions voisines dignes d’intérêt ; on peut citer le cidre qui ne doit pas être...
oenosapiens3316 févr.1 MinLES BLANCS DU MÉDOCLe Médoc contrairement par exemple aux appellations graves ou entre-deux-mers est une terre de prédilection des cépages rouges. Mais il...
oenosapiens3318 janv.1 MinGRAND CRU FURSTENTUMCe grand cru se situe dans la vallée du KAYSERSBERG . Voisin du SLOSSBERG , il est installé dans un amphithéâtre...
oenosapiens3310 déc. 20211 Min MARGARET RIVER vins étrangersCette région viticole se situe à l’ouest de l’Australie au sud de la ville de Perth. On trouve également, à proximité, la région de...
oenosapiens3310 déc. 20211 MinQUELQUES VINS MÉDAILLÉS D’OR AU CONCOURS DES VINS DE LA VALLÉE L HÉRAULT 2019.L’avantage de ces vins est d’être produit sur des terroirs extrêmement divers. L’amateur y trouvera nécessairement ce qu’il cherche, et...
oenosapiens3310 déc. 20211 MinLES RIESLINGS ALLEMANDS.Ce cépage a souvent eu une assez mauvaise réputation. En France notamment, sa culture n'a été autorisée jusqu'en 2008 que dans les...
oenosapiens3327 sept. 20211 MinLES SECONDS VINS Il s’agit également d’une spécificité largement bordelaise. Contrairement à ce que l’on pourrait penser, ce n’est pas un phénomène...
oenosapiens3327 sept. 20211 MinLES SUPERS TOSCANS Le nom peut paraître curieux. Il évoque incontestablement les héros de bande dessinée mais c’est le nom le plus fréquemment retenu....