oeno sapiens
OENOTOURISME
Le tourisme vitivinicole est une forme de tourisme d'agrément qui repose sur la découverte des régions viticoles et leurs productions. L’œnotourisme recouvre de nombreuses activités de découverte : dégustations, apprentissage de l'œnologie, de l’analyse sensorielle, de la sommellerie ; rencontre avec les propriétaires, maîtres de chais, les vendangeurs ; connaissance des cépages, des terroirs, les classifications et appellations. L'éventail des découvertes des paysages culturels viticoles est large puisqu'il va de la visite de musées consacrés à la vigne et au vin, jusqu'à celle de sites inscrits au Patrimoine mondial de l'humanité
Températures de dégustation préconisées par l´union internationale des oenologues pour les concours internationaux
ALSACE
Domaine Bleez 1, place de l’église 67 140 Reichsfeld
François Bleger 63 Route du vin 68590 Saint Hippolyte
Jean-Luc Meyer 4, rue des Trois Châteaux 68 420 Eguisheim
Maison d’Émilie 3, rue du Moulin 68 250 Paffenheim
Domaine Roland Geyer 140 148 route du vin 67 680 Nothaltem
Domaine Leyssolf 156 route de Strasbourg 67 140 Gerwiller
Aline et Rémy Simon 12, rue Saint Fubrade 68590 Saint Hippolyte
Domaine Sylvie Fahrer et fils 24 route du vin 68590 Saint Hippolyte
BORDEAUX
Saint-Émilion.
Les chambres du château Soutard le dit Soutard 33330 Saint-Émilion
Les Belles perdrix de Troplong Mondot 1 lieu-dit Mondot 33330 Saint-Émilion
Château Franc Pourret 33330 Saint-Émilion
La Gomerie lieu-dit Gomerie 33330 Saint-Émilion
Château Pierre de Lune 3 Magnan 33330 Saint-Émilion.
Château Franc Grâce–Dieu 33330 Saint-Émilion
La maison de Tournefeuille Château Tournefeuille 33500 Néac.
Il convient de préciser que ce château sur situe sur l’appellation Lalande de Pomerol très voisine de l’appellation Saint-Émilion
Médoc
Les Cinq Sens du château Mayne Lalande 33 480 Listrac–Médoc
Château de l’ Isle, 52 bis rue Campet 33 480 Castelnau–de–Médoc.
Le Cœur des Vignes 19 Chemin du Marronnier Saint Lambert 33250 Pauillac
Chambres d’hôtes du château Maucaillou Quartier de la gare 33480 Moulis en Médoc
Chambres d’hôtes du château Chasse Spleen 32 chemin de la Raze 33 480 Moulis en Médoc
Château Ormes de Pez Route des Omes 30380 Saint Estèphe
Château de Papounan 2, rue des Écoles 33180 Saint Estèphe
Château Pierre de Montignac 1 route de Montignac 33 340 Civrac Médoc
Château Sociando–Mallet 33 480 Saint–Seurin de Cadourne
Graves et Sauternais
L’Arial du château Tourteau Chollet 33 640 Arbanats
Château Pont Saint Martin 14, avenue de Mont-de-Marsan 33 850 Léognan
Château Lalique Château Lafaurie Peyraguey Lieu-dit–Peyraguey 33 210 Bommes
Château beau site 35 route de Mathas 33 640 Portets
BOURGOGNE
Chambres d’hôtes DAVENAY 5 A route de DAVENAY 71 390 Buxy
Nuits de Bacchus 19, rue Drouhin 21 190 Puligny –Mont Rachet
Chambres d’hôtes Domaine Ryckaert CORREAUX 71 570 Leynes
Château de Pierreclos 144 chemins du Château 71960 Pierreclos
Château de Chassagne-Montrachet cinq chemin le Château 21190 Chassagne-Montrache
CHAMPAGNE
Chez l’Auvergnate et le champenois. Monbuyen n° 7 51530 Saint-Martin d’Ablois
Le domaine du Château 21 route d’Épernay 51 530 Cuis
Baradon Michaudet 58 Grande Rue 51 190 Le Mesnil sur Oger
JURA
Chambre d’hôtes l’Entre–Cœur 192, rue de l’église lieu-dit les Vergers 39 210
LANGUEDOC ROUSSILLON
Le Chapitre route de Limoux 11000 Carcassonne
Le Siestou 11 800 Laure Minervois
Le Sillon d’Alaric 38, avenue Maréchal Joffre 11 200 Lezignan–Corbières.
Domaine Saint-Jean 11 210 Bizanet Corbières
Château d’Artgères 11 800 Laure Minervois
Château Haut Gléon 11360 Villesèque–les–Corbières
Domaine Grand Guilhem chemin du col de la Serre 11 380 Cascatel –des–Corbière
LOIRE
Vignes et Loire 6, rue la Loire 49 530 Drain
Les Bacchuaniennes Le Pont de Viviers 49700 Saint-Georges-sur–Layon
Domaine de la Soucherie 49750 Beaulieu–sur–Layon
Château de l’Oiseliniere 44 190 Gorges
Fleur de VIGNE 23 la Maisdonnierese, 44 690 Monnières
Château de la Galissonière ,la Galissonière 44 330 Le Pallet
PROVENCE
Vents d’Anges 321 chemin de Ribagnan 84290 Sainte–Cécile–les–Vigne
Chambres d’hôtes Château Maravenne route de Valéros 83 250 Lalonde–des–Moro
Chambre d’hôtes Les Vignes 83390 Pierre feu–du–Ver
Chambres d’hôtes Le Moulin de Lavon 84 400 Gargas
Château Mourgues du Tendre 1028 route des Plaines 84 350 Courlhezan
SUD-OUEST
Œil de Bouc 65 700 Madiran
La Prielle 65 700 Madiran
Château de Maselères 47 600 Espiens (Buzet)
Domaine Murguy Ferme Etxberria 64 220 Espoure (Irouléguy)
