oeno sapiens

OENOTOURISME

Le tourisme vitivinicole est une forme de tourisme d'agrément qui repose sur la découverte des régions viticoles et leurs productions. L’œnotourisme recouvre de nombreuses activités de découverte : dégustations, apprentissage de l'œnologie, de l’analyse sensorielle, de la sommellerie ; rencontre avec les propriétaires, maîtres de chais, les vendangeurs ; connaissance des cépages, des terroirs, les classifications et appellations. L'éventail des découvertes des paysages culturels viticoles est large puisqu'il va de la visite de musées consacrés à la vigne et au vin, jusqu'à celle de sites inscrits au Patrimoine mondial de l'humanité

Températures de dégustation préconisées par l´union internationale des oenologues pour les concours internationaux

ALSACE

Domaine Bleez 1, place de l’église 67 140 Reichsfeld

François Bleger 63 Route du vin 68590 Saint Hippolyte

Jean-Luc Meyer 4, rue des Trois Châteaux 68 420  Eguisheim

Maison d’Émilie 3, rue du Moulin 68 250 Paffenheim

Domaine Roland Geyer 140 148 route du vin 67 680  Nothaltem

Domaine Leyssolf 156 route de Strasbourg 67 140 Gerwiller

Aline et Rémy Simon 12, rue Saint Fubrade 68590 Saint Hippolyte

Domaine Sylvie Fahrer et fils 24 route du vin 68590 Saint Hippolyte

BORDEAUX

Saint-Émilion.

Les chambres du château Soutard le dit Soutard 33330 Saint-Émilion

Les Belles perdrix de Troplong Mondot 1 lieu-dit Mondot 33330 Saint-Émilion

Château Franc Pourret 33330 Saint-Émilion

La Gomerie  lieu-dit  Gomerie 33330 Saint-Émilion

Château Pierre de Lune 3 Magnan 33330 Saint-Émilion.

Château Franc Grâce–Dieu 33330 Saint-Émilion

La maison de Tournefeuille Château Tournefeuille 33500 Néac.

Il convient de préciser que ce château sur situe sur l’appellation Lalande de Pomerol très voisine de l’appellation Saint-Émilion

Médoc

Les Cinq Sens du château Mayne Lalande 33 480 Listrac–Médoc

Château de l’ Isle, 52 bis rue Campet 33 480 Castelnau–de–Médoc.

Le Cœur des Vignes 19 Chemin du Marronnier Saint Lambert 33250 Pauillac

Chambres d’hôtes du château Maucaillou Quartier de la gare 33480 Moulis en Médoc

Chambres d’hôtes du château Chasse  Spleen 32 chemin de la Raze 33 480  Moulis en Médoc

Château Ormes de Pez Route des Omes 30380 Saint Estèphe

Château de Papounan 2, rue des Écoles 33180 Saint Estèphe

Château Pierre de Montignac  1 route de Montignac 33 340  Civrac Médoc

Château Sociando–Mallet 33 480  Saint–Seurin de Cadourne

Graves et Sauternais

L’Arial du château Tourteau Chollet 33 640 Arbanats

Château Pont Saint Martin 14, avenue de Mont-de-Marsan 33 850 Léognan

Château Lalique Château Lafaurie Peyraguey Lieu-dit–Peyraguey 33 210 Bommes

Château beau site 35 route de Mathas 33 640 Portets

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BOURGOGNE

Chambres d’hôtes DAVENAY 5 A route de DAVENAY 71 390 Buxy

Nuits de Bacchus 19, rue Drouhin 21 190 Puligny –Mont Rachet

Chambres d’hôtes Domaine Ryckaert CORREAUX 71 570 Leynes

Château de Pierreclos 144 chemins du Château 71960 Pierreclos

Château de Chassagne-Montrachet cinq chemin le Château 21190 Chassagne-Montrache

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CHAMPAGNE

Chez l’Auvergnate et le champenois. Monbuyen n° 7 51530 Saint-Martin d’Ablois

Le domaine du Château 21 route d’Épernay 51 530 Cuis

Baradon  Michaudet 58 Grande Rue 51 190 Le Mesnil sur Oger

JURA

Chambre d’hôtes l’Entre–Cœur 192, rue de l’église lieu-dit les Vergers 39 210

LANGUEDOC ROUSSILLON

Le Chapitre route de Limoux 11000 Carcassonne

Le Siestou 11 800 Laure Minervois

Le Sillon d’Alaric 38, avenue Maréchal Joffre 11 200 Lezignan–Corbières.

Domaine Saint-Jean 11 210 Bizanet Corbières

Château d’Artgères 11 800 Laure  Minervois

Château Haut  Gléon 11360 Villesèque–les–Corbières

Domaine Grand  Guilhem chemin du col de la Serre 11 380 Cascatel –des–Corbière

LOIRE

Vignes et Loire 6, rue la Loire 49 530 Drain

Les Bacchuaniennes Le Pont de Viviers 49700 Saint-Georges-sur–Layon

Domaine de la Soucherie 49750 Beaulieu–sur–Layon

Château de l’Oiseliniere 44 190  Gorges

Fleur de VIGNE 23 la Maisdonnierese, 44 690 Monnières

Château de la Galissonière ,la Galissonière 44 330 Le Pallet

PROVENCE

Vents d’Anges 321 chemin de Ribagnan 84290 Sainte–Cécile–les–Vigne

Chambres d’hôtes Château Maravenne route de Valéros 83 250 Lalonde–des–Moro

Chambre d’hôtes Les Vignes 83390 Pierre feu–du–Ver

Chambres d’hôtes Le Moulin de Lavon 84 400 Gargas

Château  Mourgues du Tendre 1028 route des Plaines 84 350 Courlhezan

SUD-OUEST

Œil de Bouc 65 700 Madiran

La Prielle 65 700 Madiran

Château de Maselères 47 600 Espiens (Buzet)

Domaine    Murguy Ferme Etxberria 64 220 Espoure (Irouléguy)