DOMAINE HUET : LE HAUT LIEU
Les vins de ce domaine sont incontestablement parmi les plus grands, voire les plus grands de l’appellation vouvray. C’est Gaston HUET qui est à l’origine de la légende il a été suivi par son gendre Noël PIINGUET qui a introduit la biodynamie à une époque où celle-ci était à la fois dans les limbes et controversée.
Ce domaine a quitté le giron français. C’est l’homme d’affaires américains Anthony HWANG qui en est le propriétaire. La propriété comprend également Le Mont et le Clos du Bourg.
La superficie du Haut Lieu est faible 9 ha. Les vendanges se font par traits successifs et elles sont bien entendues manuelles. Ce vent est vendu aux environs de 30 €. Il s’agit d’une excellente affaire.