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GRAND CRU FURSTENTUM


Ce grand cru se situe dans la vallée du KAYSERSBERG . Voisin du SLOSSBERG , il est installé dans un amphithéâtre qui le protège du vent et lui confère un environnement chaud.. Les cépages essentiels sont le riesling et le pinot gris.

Le riesling trouve bien sa place dans la partie haute du cru qui lui confère de la pureté. Dans la partie la plus basse, la brume favorise l’installation de la pourriture noble et permet l’élaboration de vin liquoreux.

Parmi les producteurs les plus remarquables on retiendra :

– le domaine Wenbach

– le domaine Jean-Marc Bernhard.


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