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LES SUPERS TOSCANS

Le nom peut paraître curieux. Il évoque incontestablement les héros de bande dessinée mais c’est le nom le plus fréquemment retenu.

Qu’est-ce qu’un super toscan. ? Pour bien comprendre le phénomène il faut partir des années 60, années où la viticulture toscane sombrait dans la léthargie. Le prince charmant qui l’ a réveillée est la maison Atinori, vieille famille viticole qui a vu se succéder plus de 20 générations de vignerons. En 1971, c’est elle qui a crée le premier super toscan avec la cuvée Tignanello. L’idée était simple : créer des vins de haute gamme avec des variétés de raisins internationales et des barriques françaises. On introduisit le cabernet sauvignon et le merlot qui ont amélioré considérablement le sangiovese, cépage de base en Toscane notamment pour le chianti.

Le succès fut vite considérable et un certain nombre de producteurs ont emboîté le pas. Parmi les supers toscans on citera Sassicaia, Ornellaia , Gaja, Solaia, Massetto, Luce, etc.


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