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POUR CHANGER UN PEU


L’amateur de bon vins ne doit pas ignorer certaines productions voisines dignes d’intérêt ; on peut citer le cidre qui ne doit pas être réservé à la dégustation de crêpes. Rappelons que cette boisson est à la base d’un certain nombre de recettes tout à fait intéressantes. On peut citer par exemple le poulet Vallée d’Auge. On oublie trop souvent qu’il constitue un accompagnement rêvé pour certains fromages de Normandie comme le camembert.

La production de cidre est extrêmement diverse.

On peut citer par exemple l’A OP Le cidre du Cotentin ; l’AOP cidre du pays d’Auge, le cidre du pays de Caux, le cidre du Perche…

Plus curieuse est ll’AOP Poiré du Domfrontais Cette boisso,n comme son nom l’indique, est essentiellement à base de poires. Les amateurs pourront par la même s’intéresser au Calvados du Domfrontais qui est extrêmement fruité…


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